مطبخ أم أميمة

مخيمرات أو فطائر بحشوة الشوارما

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Lp7nXI7Kn_I/VY1ezLSBCtI/AAAAAAAADXE/cG29CuEiaFc/s400/HPIM4604.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتحضير مخيمرات بحشوة الشوارما نحتاج بالنسبة للعجين إلى:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ500 دقيق أصفر(الفينو)،غ250 دقيق أبيض،م.ك زيت،م.ك سكر خشن،م.ك خميرة الخبز،ملح وماء دافيئ لجمع العجين</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>تجمع عناصر العجين ويدلك جيدا حتى الحصول على عجين رطب</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-FxNP2jDD4lg/VY1bUJ_lLJI/AAAAAAAADWc/MeQikFo3pU4/s400/HPIM4594.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> نتركه يرتاح ويختمر ثم نعيد دلكه مرة أخرى ويبسط ويقطع بقطاع دائري ونتركه يختمر للمرة الثانية</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ZfH1UBNsnfM/VY1b6Sdgz6I/AAAAAAAADWk/dMzxsLbNb2U/s400/HPIM4600.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم يقلى في حمام زيت</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-4l98_xTt9PE/VY1eH3DZfZI/AAAAAAAADW4/37ORaNKoE7Y/s400/HPIM4600.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>الحشوة:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ500 لحم دجاج أو بيبي(ديك رومي) مقطع  </b></span><span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>شرائح </b></span></span><b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;">رقيق ثم نضعه في مقلاة مع 2 م.ك زبذة،م.ك خردل أو موطارد،ملح، إبزار(فلفل أسود)،2 وريقات موسى(الرند أو الغار)،م.ص توابل خاصة بالشوارما ويشحر الكل جيدا ثم نزيله ونضيف له 2 علب ياغورت طبيعي،2 م.ك خل،2 م.ك قشدة طرية،و5 حبات من كورنشون المخلل </b><span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>مبشور</b></span></span><b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"> ويترك يترقد من الأفضل ليلة كاملة</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-w6_hw71RRKg/VY1eFsfcMgI/AAAAAAAADWw/FfP7Q8Qvijg/s400/HPIM4601.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>نأخد قطعة من المخمار وتفتح ونضع ورقة خس ثم نضع م.ص من حشوة الشوارما وبعض من حبيبات الذرة المعلبة ونضع شريحة من جبنة السوندويتش ترش الخبيزة بالجبنة المبشورة وتذخل بعض الشيئ  إلى الفرن ثم تقدم</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-O6WhKe9ipa0/VY1ezIzxe0I/AAAAAAAADXI/-BZP_RODDvs/s400/HPIM4605.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Lp7nXI7Kn_I/VY1ezLSBCtI/AAAAAAAADXE/cG29CuEiaFc/s400/HPIM4604.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>

مخيمرات أو فطائر بحشوة الشوارما

لتحضير مخيمرات بحشوة الشوارما نحتاج بالنسبة للعجين إلى: غ500 دقيق أصفر(الفينو)،غ250 دقيق أبيض،م.ك زيت،م.ك سكر خشن،م.ك خميرة الخب...

مزيد من المعلومات »

7:21 ص

بريوات مالحين بالكفتة والخضر

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-AWAp3Fl181I/VY1VyX3AwRI/AAAAAAAADWA/5FkZPYsQm-I/s400/HPIM4595.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتحضير بريوات مالحين بالكفتة والخضر نحتاج إلى:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>بالنسبة للحشوة الأولى نحتاج:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ250 كفتة دجاج أو بيبي(الديك الرومي) متبلة بملعقة.ك كيتشاب،م.ك خردل أو موطارد،م.ك طماطم مصبرة،م.ك عصير الحامض،م.ك هريسة أو شطة،م.ك زيت الزيتون،قزبرة يابسة،ملح ،إبزار،سكنجبير،كمون،تحميرة(فلفل أحمر)وترقد لمدة ليلة كاملة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>في مقلاة نضع بصلة مقطعة مع شوية ملح وإبزاروالزبذة والزيت حتى تذبل ثم نضيف الكفتة ويشحر الكل جيدا نزيلها ونضيف علبة صغيرة من الشعرية الصينية ونخلط ثم غ100 فروماج أحمر مبشور</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-CMRq17DzLcg/VY1T-6S2mmI/AAAAAAAADVQ/AqRJB1AyFgk/s400/HPIM4588.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>الحشوة الثانية:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>2 حبة جزرمحكوكة بشكل طولي تشحرثم نضيف 2 حبة قرع محكوكة بشكل طولي ونضيف حامضة مرقدة صغيرة مقطعة قطع صغيرة،2 م.ك زيتون أخضر مقطع،ملح،إبزار وقزبر ومعدنوس،م.ك صلصة الصوجا حتى يتشحر الكل جيدا ثم نزيله</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-m-_Xn71ar4U/VY1T93Wm8UI/AAAAAAAADVM/M8ipFZW3adE/s400/HPIM4589.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>كلغ ورقة بسطيلة تقطع شرائط نأخذ شريط نضع شوية من خليط الكفتة والشعرية ثم شوية من خليط الخضر</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-vHnP6QCLj2g/VY1U7_gql_I/AAAAAAAADVs/MI3fi8gj-bM/s400/HPIM4588.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ونلف الشريط </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-6b_1tJVI0c0/VY1U3eXNRpI/AAAAAAAADVc/ZdMuufsfrPE/s400/HPIM4591.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>حتى نحصل على مثلث تدهن بالزيت وتذخل إلى الفرن حتى النضج</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-hTBflWi9MYo/VY1U6dndNrI/AAAAAAAADVk/NNEKkBwv4BE/s400/HPIM4595.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم تزين بالجبنة الحمراء المبشورة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-7df7c_g03G4/VY1VuHjCirI/AAAAAAAADV4/Ixjpp4yTcsE/s400/HPIM4594.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-AWAp3Fl181I/VY1VyX3AwRI/AAAAAAAADWA/5FkZPYsQm-I/s400/HPIM4595.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
</div>

بريوات مالحين بالكفتة والخضر

لتحضير بريوات مالحين بالكفتة والخضر نحتاج إلى: بالنسبة للحشوة الأولى نحتاج: غ250 كفتة دجاج أو بيبي(الديك الرومي) متبلة بملعقة....

مزيد من المعلومات »

6:53 ص

بريوات باللوز ونيسلي كارميل

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-X9NBKpY90wY/VYlwqm6DuBI/AAAAAAAADUc/89GMY4AXDtI/s400/HPIM4586.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتحضير بريوات باللوز ونيسلي كارميل نحتاج إلى:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ500 لوز مصلوق ومقشر ويحمر في الفرن مع ملعقة زيت أو يقلى في الزيت ويطحن مسمد ناعم،غ125 سكر،م.ك قرفة،شوية مسكة حرة،غ50 زبذة لينة،ربع كاس ماء الزهر،م.ك نيسلي كارميل أو نيسلي عادي،أوممكن استعمال عسل ممتاز</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>،</b></span><span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>من غ500 حتى</b></span></span><b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;">غ750 ورقة البسطيلة (</b><span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>حسب حجم البريوة </b></span></span><b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;">)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ZRkCQTA3II0/VYlvu-NIOsI/AAAAAAAADUM/yeySg9xRVn4/s400/HPIM4579.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>تخلط العناصر جيدا ثم تقطع الورقة شرائط ونضع كويرة من الحشوة وتلف حتى الحصول على شكل مثلث  </b></span><span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>وتلصق بخليط الدقيق والماء</b></span></span><b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"> ثم تترك البريوة ترتاح</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-abIcQVBa_9M/VYlv-0W8p0I/AAAAAAAADUU/l9MqpbiZL2o/s400/HPIM4578.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"> ثم تقلى في حمام زيت ساخن وتغطس في العسل وتستقطر ثم ترش حسب الرغبة</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-UPHEmUpJKHU/VYlwtiGdgzI/AAAAAAAADUk/nX_oMC9f_b0/s400/HPIM4587.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-X9NBKpY90wY/VYlwqm6DuBI/AAAAAAAADUc/89GMY4AXDtI/s400/HPIM4586.JPG" width="400" /></div>
</div>

بريوات باللوز ونيسلي كارميل

لتحضير بريوات باللوز ونيسلي كارميل نحتاج إلى: غ500 لوز مصلوق ومقشر ويحمر في الفرن مع ملعقة زيت أو يقلى في الزيت ويطحن مسمد ناعم،غ125...

مزيد من المعلومات »

7:46 ص

كيك الجزر والفواكه الجافة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-bXSImYmuMzw/VYltGB5ATtI/AAAAAAAADTs/yuYQnovTRFI/s400/HPIM4579.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتحضير هذا الكيك الغني بالجزر والفواكه الجافة نحتاج إلى:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>4 حبة بيض،كاس سكر خشن،كاس الزيت،كاس عصير البرتقال،كاس جزر مبشور،كاس تمر مقطع،غ50 جوز أو كركاع مقطع،شوية قرفة،10م.ك دقيق أبيض،3 أكياس خميرة الحلوى</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-9PIE1Sa66Fc/VYlq_vdXbbI/AAAAAAAADTI/MMqXCVzUmuM/s400/HPIM4578.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>نضرب كل من البيض والسكرجيدا حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت ثم عصير البرتقال ثم الجزر والقرفة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-GtGOlYUI3DA/VYlrWIwvKhI/AAAAAAAADTQ/mn6PKj1pIT4/s400/HPIM4578.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم الدقيق والخميرة وأخيرا التمر والجوز</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-zWvwjzfdg0E/VYlrkYB9NgI/AAAAAAAADTY/cVnPIpEdHQI/s400/HPIM4578.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ويصب الخليط في قالب حسب الرغبة مدهون ومرشوش وتدخل إلى الفرن</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-mlozvBZ2yUE/VYlslF2YgGI/AAAAAAAADTk/_KY0sNxQYfQ/s400/HPIM4578.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> عند أخراجها تزين حسب الرغبة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-RSqyeEZRUww/VYltIsh-H5I/AAAAAAAADT0/eQxk4ueOaDc/s400/HPIM4580.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-bXSImYmuMzw/VYltGB5ATtI/AAAAAAAADTs/yuYQnovTRFI/s400/HPIM4579.JPG" width="400" /></div>
</div>

كيك الجزر والفواكه الجافة

لتحضير هذا الكيك الغني بالجزر والفواكه الجافة نحتاج إلى: 4 حبة بيض،كاس سكر خشن،كاس الزيت،كاس عصير البرتقال،كاس جزر مبشور،كاس تمر مقط...

مزيد من المعلومات »

7:31 ص

كريب بالخضر

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-RUO0_ZCNCKI/VYP5VKL5-GI/AAAAAAAADSU/KCQivh7lyVc/s400/HPIM4573.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتحضير الكريب بالخضر نحتاج إلى:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>2حبة بيض،غ50 زبذة ذائبة،نصف ليتر حليب،غ225 دقيق أبيض،ملح،فلفل أسود(ابزار)،م.ك قزبرة وبقدونس،2م.ك كاشيرمحكوك،جزرة محكوكة،حبة قرع أخضر محكوكة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Usvt8xvlR_A/VYP27EQ3fhI/AAAAAAAADRk/BlmEuctNRrY/s400/HPIM4571.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>في الخلاط نضرب البيض،الزبذة،الحليب جيدا ثم نضيف الدقيق مع الخلط دائما ثم الملح والفلفل الأسود ثم نضيف بقية العناصر الجزر والقرع الأخضروالكاشير والقزبرة والبقدونس ويخلط الكل جيدا ثم نصبه في آنية والخلاط نشلله بربع كاس ماء ويضاف إلى العجين ويخلط الكل ويغطى ويترك يرتاح مدة نصف ساعة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-FcUJsU7EZQg/VYP3xTpwZDI/AAAAAAAADRs/vRiZzG26kQ0/s400/HPIM4571.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>الحشوة:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>في مقلاة نضع حبة بصل مفروم ناعم ويشحر مع شوية زبذة وزيت حتى يذبل ثم نضيف غ250 كفتة،ملح،فلفل أسود،فلفل أحمر(تحميرة)،2 م.ك طماطم مصبرة صوليص،ويخلط الكل جيدا ثم نزيله من فوق النار ونضيف غ50 جبنة حمراء مبشورة ونتركه جانبا حتى يبرد تماما</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-UAojKP9VtJE/VYP7BDB1fpI/AAAAAAAADSo/Kn8ZlcWLHVk/s400/HPIM4571.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>عجين الكريب من بعد ما ارتاح يطهى</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Bk5HNLWCO6E/VYP4JQJ_X6I/AAAAAAAADR0/G7PqWwtDTN8/s400/HPIM4572.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم نحشوه بالحشوة المحضرة ويلف</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-nFCLs2IRx2s/VYP4XI-sWFI/AAAAAAAADR8/1R2MQNPa0-U/s400/HPIM4574.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم يرش بالجبنة الحمراء المبشورة </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-3d7MsmSYzcw/VYP449iiQSI/AAAAAAAADSE/oNzd4LK7oAU/s400/HPIM4571.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>ويدخل إلى الفرن قليلا ثم يقدم </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-gfH7k8ncwqg/VYP5RzJAP2I/AAAAAAAADSM/6-_vi7SGwyg/s400/HPIM4571.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-RUO0_ZCNCKI/VYP5VKL5-GI/AAAAAAAADSU/KCQivh7lyVc/s400/HPIM4573.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>

كريب بالخضر

لتحضير الكريب بالخضر نحتاج إلى: 2حبة بيض،غ50 زبذة ذائبة،نصف ليتر حليب،غ225 دقيق أبيض،ملح،فلفل أسود(ابزار)،م.ك قزبرة وبقدونس،2م.ك كاش...

مزيد من المعلومات »

4:30 ص

رغيفات أو فطائر مقلية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-uKCr46SYOlU/VYB-mQanfDI/AAAAAAAADRE/NwbL3It2YB4/s400/HPIM4570.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>رغيفة أو مسيمنات أو فطائر لذيذة ومقرمشة يمكنكم إعدادها للشهر الفضيل</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>مقادير الوصفة:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ500 دقيق أبيض،ملح،م.ك خل،م.ك زيت،م.ك زبذة،نصف كيس خميرة الحلوى،مقدار حبة حمص من خميرة الخبز،بيضة، وماء لجمع العجين</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-3_19043H5y0/VYB6wev66iI/AAAAAAAADQQ/lavlfnQXGJw/s400/HPIM4567.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>تخلط العناصر ثم تجمع بالماء وتدلك جيدا حتى نحصل على عجين رطب</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-S4l6HUY5AGo/VYB7lhXCdXI/AAAAAAAADQY/beM_NcZaqHY/s400/HPIM4567.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> يقطع كويرات صغيرة حجم المشمشة(</b></span><span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>سوف نحصل على 47 كويرة</b></span></span><b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;">) ونتركها ترتاح </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: purple; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-UF57nERiR60/VYB72xv4vkI/AAAAAAAADQg/NiDBavkUZDI/s400/HPIM4567.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>التزيين:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: right;"><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ150</b></span></span><span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>زبيب معسل مع كاس ماء،كاس ماء الزهر،م.ك مملوءة سكر حبيبات الكل فوق النار حتى ينشف من الماء ويتعسل الزبيب</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>تفرد الكويرة جيدا ثم تطوى مثل المسمن حتى نحصل على مربع نفس الشيئ بالنسبة لباقي الكريات</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-nRdrOl-on08/VYB98J5CvHI/AAAAAAAADQs/lsENzrfxwn0/s400/HPIM4568.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> نتركها ترتاح بعض الشيئ ثم تبسط بعض الشيئ وتقلى في حمام زيت ساخن</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-DaJZuSsMnYU/VYB-HB3812I/AAAAAAAADQ0/0obB4AlOn8w/s400/HPIM4567.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم تزين حسب الرغبة إما على شكل شمعة وذلك بوضع الزبيب في الوسط ونغطيه ثم ترش بالسكر الصقيل وتزين بخطوط من القرفة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>أو ممكن ترش بالسكر الصقيل والقرفة أو ممكن تسقى بالعسل وتزين برقائق اللوز المهم حسب الرغبة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-f2mIrz9UGc4/VYB-i6hfPMI/AAAAAAAADQ8/2K8luXYc85Q/s400/HPIM4568.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-uKCr46SYOlU/VYB-mQanfDI/AAAAAAAADRE/NwbL3It2YB4/s400/HPIM4570.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>

رغيفات أو فطائر مقلية

رغيفة أو مسيمنات أو فطائر لذيذة ومقرمشة يمكنكم إعدادها للشهر الفضيل مقادير الوصفة: غ500 دقيق أبيض،ملح،م.ك خل،م.ك زيت،م.ك زبذة،نص...

مزيد من المعلومات »

12:55 م

كنافة بالكريمة والجبنة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-sZ7vy7njXA4/VX9K8PRS0fI/AAAAAAAADPo/g5n1HX9GHvc/s400/HPIM4576.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتزيين مائدتكم الرمضانية أقدم لكم وصفة الكنافة محشية بكريم باتسيير أو كريمة الحلواني الممزوجة بالجبنة </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>لتحضير هاته الكنافة نحتاج:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>غ500 كنافة،غ250 كريم باتسيير أو كريمة الحلواني،علبة جبنة جبلي،كاسوناد أو</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>سكر أشقر</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-BWGorYkf2PA/VX9II184dWI/AAAAAAAADOc/G2PjvGKJ60c/s400/HPIM4559.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>نبخر الكنافة بعض الشيئ حتى تصبح رطبة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم تخلط مع السكر الأشقر</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-64a-Iekz7hE/VX9I1O8DU9I/AAAAAAAADOk/Qc0CPZDLZ0Q/s400/HPIM4559.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>تخلط كريمة الحلواني مع جبنة جبلي</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-gBi_xM6wgAk/VX9JMu4-hmI/AAAAAAAADOs/yO800Q_iay0/s400/HPIM4560.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>ندهن قالب الكيك حسب الرغبة  بالزبذة جيدا ثم تفرش الكنافة في الوسط والجوانب</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-J28p-zgFax4/VX9JOf59hdI/AAAAAAAADO0/bHpLVh1-bfo/s400/HPIM4559.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم نضع حشوة جبلي وكريمة الحلواني</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-sA15rjjC0lw/VX9JZgfdDdI/AAAAAAAADO8/fH32SyOVuDk/s400/HPIM4559.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ثم نغطي بالكنافة ثم نرش برقائق اللوز والسكر الأشقر</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-c2bWi7SEveI/VX9KQEntzUI/AAAAAAAADPU/giN8sqk2198/s400/HPIM4559.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> ترتاح وتدخل إلى الفرن عند خروجها تسقي بالعسل المخفف بشوية ماء وتترك تبرد جيدا ثم نزيلها من القالب وتقدم بالصحة والراحة</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-6LacSJWWJng/VX9K8CmbAFI/AAAAAAAADPk/3xFCdfpKoJc/s400/HPIM4579.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Ew9gB4byuN0/VX9LMZcW76I/AAAAAAAADPw/JSX_vTWpEUk/s400/HPIM4563.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="297" src="http://lh3.googleusercontent.com/-sZ7vy7njXA4/VX9K8PRS0fI/AAAAAAAADPo/g5n1HX9GHvc/s400/HPIM4576.JPG" width="400" /></div>
</div>

كنافة بالكريمة والجبنة

لتزيين مائدتكم الرمضانية أقدم لكم وصفة الكنافة محشية بكريم باتسيير أو كريمة الحلواني الممزوجة بالجبنة لتحضير هاته الكنافة نحتاج: ...

مزيد من المعلومات »

3:45 م

adstop

مخيمرات أو فطائر بحشوة الشوارما

بريوات مالحين بالكفتة والخضر

بريوات باللوز ونيسلي كارميل

كيك الجزر والفواكه الجافة

كريب بالخضر

رغيفات أو فطائر مقلية

كنافة بالكريمة والجبنة

المدونات النشطة

أخر التعليقات

أرشيف المدونة