طبق المروزية بالنوكةلتحضير طبق اللحم مروزية نحتاج الى: كلغ لحم،حبة بصل مقطعة،نصف م.ص فلفل اسود،نصف م.ص زنجبيل(سكنجبير)،م.ص قرفة،م.ص توابل المروزية،فص ثوم محكوك،ملح،نصف م.ص كركم(خرقوم بلدي)،عود بسيبيسة(قشرة جوزة الطيب)،زعفران شعرة حر،م.ص سمن،كاس صغيرزيت المائدة مخلط مع شوية زيت الزيتون،نصف كاس ماء،غ125زبيب منقوع في ا…
كراطان الرز بالبيشاميل والحليب الغير المحلىغ250 لحم الدجاج أو الديك الرومي مشحر مع بصلة م.ك زبذة و الزيت، شوية فلفل أسود(إبزار) وملح ثم يخلط مع غ250 رز مصلوق مع الملح ومصفى جيدا،علبة حليب غير محلى،غ100جبن أحمر مبشور صلصة البيشاميل: نذيب 2 م.ك زبذة ثم نضيف 2 م.ك دقيق حتى تنسجم العناصر ثم نضيف نصف ليتر حليب مع الخلط ثم مكعب كنور محكوك شوية م…
حلوى بكريمة جياندوجاحلوى بكريمة جياندوجا الرائعة مع طريقة تحضير جينواز سهلة أنصحكم بتجربتهما معا وبالنسبة للمقادير المقترحة سنستعمل مول(القراصة) الذي يفتح من الجوانب قياسه 28سنتمر إذا على بركة الله نحتاج: 4 حبة بيض،كاس سكر حبيبات،كاس دقيق أبيض،نصف كاس كاكاو مر،2 أكياس خميرة الحلوى،قبصة ملح يخلط كل من الكاكاو والدقيق …
كرطان الخضر بصلصة مورنيلتحضير هذا الكرطان بصلصة مورني التي تعد من مشتقات صلصة البيشاميل ولكن ألذ مذاقا نحتاج: غ250 ماقارونية أو عجائن مسلوقة ،حبة جزر مبشورة،حبة قرع مبشورة،حبة بصل مقطعة،فلفل أسود،ملح وزعتر تشحرأو نحمس البصل في زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف الجزر والقرع ونتبل بشوية ملح وإبزار والزعتر محكوك ونترك الكل حتى …
عصير المونك والموزلتحضير العصير نحتاج ل: غ500 مونك،غ250 موز،نصف كاس قشدة طرية،ليتر وربع عصير البرتقال والسكر حسب الذوق تطحن جميع العناصر في الخلاط وتقدم …
