كراطان الرز بالبيشاميل والحليب الغير المحلى

غ250 لحم الدجاج أو الديك الرومي مشحر مع بصلة م.ك زبذة و الزيت، شوية فلفل أسود(إبزار) وملح ثم يخلط مع غ250 رز مصلوق مع الملح  ومصفى جيدا،علبة حليب غير محلى،غ100جبن أحمر مبشور

صلصة البيشاميل:

نذيب 2 م.ك زبذة ثم نضيف 2 م.ك دقيق حتى تنسجم العناصر ثم نضيف نصف ليتر حليب مع الخلط ثم مكعب كنور محكوك شوية ملح وإبزار ويخلط الكل حتى يصبح ثقيل



 نزيله ونضيف 4 حبات جبنة ويضرب حتى تنسجم

في إناء الفرن نضع خليط الرز ولحم الدجاج ثم البيشاميل ثم الحليب الغير المحلى ويرش بالجبن ويدخل إلي الفرن