البراونيز

البراوني أو البراونيز من منا لا تعجبه هذا النوع من الحلويات ونقتني القطعة الواحدة من البراونيز بثمن مرتفع مع أن مكوناته جد بسيطة لذا سأعطيكم الطريقة الصحيحة لتحضير البراونيز مثل التي تباع في محل الحلويات 

لتحضير البراونيز  نحتاج :

4 حبة بيض،غ250 سكر خشن،غ75 كاكاو مر وحبذا لو يكون من النوع الجيد،غ75 زبذة ذائبة،وغ250 شوكولا الذائبة من النوع الممتاز أو يمكن الخلط بين النوع العادي والجيد

التزين:

حبات الجوز أو الكركاع مقسومة على النصف

نضرب البيض والسكر ثم نضيف الكاكاو المنخول أو المغربل

 ونخلط بالضراب اليدوي ثم نضيف الزبذة

 وأخيرا الشوكولا

 وشوية من الجوز المهرمش ونصب الخليط في إناء الفرن ونزين بأنصاف الجوز 

وتدخل إلى الفرن عند خروجها من الفرن نتركها تبرد تماما ثم ترش بالسكر الصقيل