طارط أو فطيرة بالخضر

لتحضير هاته الطارط أو الفطيرة نحتاج:

غ250 بطاطس مصلوقة ومقطعة مربعات صغيرة،غ100 لحم الديك المدخن(لاداند فيمي)،فص صغير ثوم،2 بصلات مقطعة،نصف حبة فلفل اخضر،كامون،ملح،إبزار،5 بيضات،نصف كاس قشدة طرية،شوية الربيع مقطع

يشحر كل من البصل والفلفل كلا على حدى ثم تخلط مع البطاطس ولحم الديك المدخن المقطع قطع صغيرة،الربيع،الملح والابزار

للاشاره أنا هنا استعملت المقادير مضاعفة

يضرب البيض والقشدة

 وتضاف الى الخليط الاول للخضر

تصب في إيناء يكون مفروش بورق الطهي وتدخل الى الفرن